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美食分享:茄汁鲫鱼、回锅鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼西红

发布日期:2020-06-28 07:21   来源:未知   阅读:

tomato鱼配番茄汁

材料:

鲫鱼3个,番茄酱50g,生姜5g,绿蒜3g,植物油15g,适量水,酱油5g,料酒10g,盐6g,白糖2g

实践:

1.准备所需的材料:鲫鱼,番茄酱,姜片和绿色大蒜。

2.清洗c鱼后,在鱼体的两侧画几把刀,并用厨房用纸吸水。

3.在不粘锅中加油和炒姜片,加鱼和炸至两面呈金黄色,备用。

4.启动油锅,加入姜片和大蒜白直到香。

5.倒入番茄酱并翻炒,加入适量的水和油,再加入少许料酒,酱油,盐和糖调味。

6.用小火煮约10分钟,直到鱼的味道很好。鱼

材料:

cru鱼2个,姜2个,大蒜2瓣,红辣椒适量,葱,紫苏1个,植物油适量,盐5g,酱油适量,辣椒酱少许

实践:

1.清洗c鱼后,用刀在鱼体的两侧画几把刀,然后用淡绿色的姜汁和料酒腌制一刻钟。

2.对于腌制的鱼,切碎新鲜的红辣椒,大蒜,姜,紫苏和葱,射击时忘了紫苏。

3.用厨房用纸吸收腌制的c鱼的两面,然后用一薄层淀粉轻轻拍打。

4.加热锅中的油,直到油变热60%。将the鱼放入锅中,两面炸成黄色。

5.将锅清洗干净,重新加热油,加入姜,大蒜和红辣椒中火并加香,放酱油,老干妈调味。

6.将油煎的鱼放回锅中,小火煮约5分钟,使味道完全融入鱼中。

7.离开锅子之前,加入切碎的紫苏和切碎的葱,请稍等片刻。豆腐汤

材料:

pieces鱼4片,咸豆腐1片,葱1片,葱1片,姜1片,料酒1汤匙,水1000毫升,植物油2汤匙,1/3茶匙白胡椒粉,一茶匙食盐

实践:

1. assi鱼鳞片,g和内脏器官,腹部的黑膜被清洁,冲洗并排干。

2.用干净的毛巾或专用厨房用纸擦干鱼体,抬起油盘,待油热后捞出。

3.用锅底的油炸葱和生姜。

4.煮料酒。

5.加入未通过鱼体的热水,将其煮沸,然后继续煮沸。

6.加入豆腐直到汤变白。

7.转至中火,继续煮5分钟。

8.加入白胡椒粉,加盐调味,并在烹饪前撒上葱花。c番茄汤

材料:

cru鱼1个,西红柿2个,葱2个,姜1个,盐1个,胡椒粉适量,胡椒粉少许,黄酒,色拉油少许

实践:

1.斩首后清洗鱼:去掉鱼刺并清洗鱼鳞,必须刮掉鱼肚内的黑色薄膜,在鱼体内外拍少许盐和胡椒粉,然后塞入洋葱将鱼肚内的结和部分姜片腌入10分钟;洗净西红柿,切成块,切碎剩余的葱并放在一旁。

2.加热煎锅并加油,加入1块生姜,然后翻炒。将cru鱼放入锅中,煎至两面泛黄的香味炒锅。

3.将番茄和炸鱼油中的剩余油一起炒,在煮汁后加入足够的水,再加入米酒,然后将鱼煮回锅中。

4.煮沸后,转至中火并继续煮约15分钟。当汤浓时,关火,加盐和少许胡椒调味,在烹饪前撒上葱花。

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